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El maíz morado es un conjunto de variedades de Zea mays que poseen un fruto de color morado. Crecen principalmente en los Andes de Perú se usa en muchas recetas incluyendo mazamorra morada y chicha morada.
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El ají amarillo es el ingrediente principal utilizado en los tradicionales platos peruanos. Por su sabor concentrado y su textura suave, puede ser utilizada para la preparación de prácticamente cualquier plato.
El ají o pimiento amarillo es probablemente la variedad más común de ají utilizada para dar sabor a muchos platos diferentes, incluyendo lomo saltado y causa. Producto de Perú
Pasta de ají poco picante con el sabor auténtico y satisfactorio de Ají Panca, un ají secado al sol de Perú, utilizado en muchas recetas de cocina peruana.
El ají amarillo es uno de los ingrediente principales de la gastronomia peruana. Esta deliciosa pasta es un esencial para tus platillos favoritos peruanos.
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