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Weight | 0.936963 lbs |
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El maíz morado es un conjunto de variedades de Zea mays que poseen un fruto de color morado. Crece principalmente en los Andes de Perú y se usa en muchas recetas peruanas, incluyendo mazamorra morada y chicha morada.
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Bebida elaborada a base del maíz, se combina con canela, chocolate o cacao para una mayor consistencia.
El ají amarillo es el ingrediente principal utilizado en los tradicionales platos peruanos. Por su sabor concentrado y su textura suave, la presentación en pasta puede ser utilizada para la preparación de prácticamente cualquier plato.
Mezcla para preparar el popular postre peruano elaborado con maíz morado. Su textura es similar a la de un pudín.
Crecido en los montes andinos del Perú, el Maíz Jora es esencial en la preparación de la bebida tradicional “chicha de jora”.
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