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Weight | 0.936963 lbs |
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El maíz morado es un conjunto de variedades de Zea mays que poseen un fruto de color morado. Crece principalmente en los Andes de Perú y se usa en muchas recetas peruanas, incluyendo mazamorra morada y chicha morada.
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Pasta de achiote utilizada en los mejores platos auténticos y populares de Perú
EL maíz mote pelado es una variedad de maíz tan antiguo como el imperio inca. Contiene cantidades generosas de fósforo, calcio, magnesio y hierro. Excelente como acompañamiento de platos de carnes, aves o pescados. Se puede agregar a sopas y guisos para darles textura y sabor. Tambien es ideal para ensaladas frias.
Famoso y tradicional, el fororo , harina de maíz tostado, es un sano brebaje que frio o caliente, es una potente fuente alimenticia y nutritiva, que agregandole leche , sirve como plato único para el desayuno o la cena.
Bebida elaborada a base del maíz, se combina con canela, chocolate o cacao para una mayor consistencia.
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