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El maíz morado es un conjunto de variedades de Zea mays que poseen un fruto de color morado. Crece principalmente en los Andes de Perú y se usa en muchas recetas peruanas, incluyendo mazamorra morada y chicha morada.
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Condimentos peruano utilizado para preparar deliciosos tallarines verdes
Maiz chulpe es un aperitivo común que se prepara tostando los Granos de maiz chulpe. Tipicamente acompañado con el ceviche, es una buena opcion a tu plato favorito.
El ají amarillo es el ingrediente principal utilizado en los tradicionales platos peruanos. Por su sabor concentrado y su textura suave, la presentación en pasta puede ser utilizada para la preparación de prácticamente cualquier plato.
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